Desfachatados Cabernet Franc es un vino apasionante y lleno de personalidad, 100% elaborado con uvas Cabernet Franc de La Puntilla, Valle de Calingasta, San Juan, a 1.560 metros sobre el nivel del mar. Su cosecha manual y crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano le confieren una estructura redonda y un perfil expresivo único.
En nariz, despliega una complejidad fascinante: combina frutas maduras como mora, ciruela y frutilla con delicadas notas herbáceas, especiadas y balsámicas de romero, menta, lavanda, pimienta y clavo. En boca, sus taninos medios-altos y su intensidad frutal se unen para ofrecer un final persistente y elegante.
Este Cabernet Franc es la invitación perfecta a descubrir la riqueza de San Juan en cada copa.
Ficha Técnica:
- Datos principales: 100% Cabernet Franc de Valle de Calingasta, San Juan (1.560 m s. n. m.)
- Tipo de Cosecha: Manual
- Alcohol: 14%
- Acidez: 6 g/l
- Azucar Recidual: 3 g/l
- Enólogos: Abel Chiconi y Federico Riveros.
- Elaboración: Fermentación en acero inoxidable con levaduras seleccionadas y crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.
- Maridaje: Ideal para maridar con carnes rojas, parrilladas, guisos contundentes y quesos de buena intensidad.
- Presentacion: 750ml
