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Desfachatados Cabernet Franc
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Desfachatados Cabernet Franc

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Descripción

Desfachatados Cabernet Franc es un vino apasionante y lleno de personalidad, 100% elaborado con uvas Cabernet Franc de La Puntilla, Valle de Calingasta, San Juan, a 1.560 metros sobre el nivel del mar. Su cosecha manual y crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano le confieren una estructura redonda y un perfil expresivo único.

En nariz, despliega una complejidad fascinante: combina frutas maduras como mora, ciruela y frutilla con delicadas notas herbáceas, especiadas y balsámicas de romero, menta, lavanda, pimienta y clavo. En boca, sus taninos medios-altos y su intensidad frutal se unen para ofrecer un final persistente y elegante.
Este Cabernet Franc es la invitación perfecta a descubrir la riqueza de San Juan en cada copa.

Ficha Técnica:
  • Datos principales: 100% Cabernet Franc de Valle de Calingasta, San Juan (1.560 m s. n. m.)
  • Tipo de Cosecha: Manual
  • Alcohol: 14%
  • Acidez: 6 g/l
  • Azucar Recidual: 3 g/l
  • Enólogos: Abel Chiconi y Federico Riveros.
  • Elaboración: Fermentación en acero inoxidable con levaduras seleccionadas y crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.
  • Maridaje: Ideal para maridar con carnes rojas, parrilladas, guisos contundentes y quesos de buena intensidad.
  • Presentacion: 750ml