Las Perdices Exploración ICE Malbec es un vino dulce natural 100% Malbec, proveniente de Agrelo, Mendoza, y elaborado mediante crioconcentración, un proceso que congela las uvas para intensificar sus azúcares y aromas de forma natural.
Este vino de producción limitada destaca por su perfil aromático de frutas rojas sobremaduras, pasas de ciruela, guindas y membrillo. En boca, se presenta dulce, untuoso y complejo, con una acidez equilibrada que lo hace fresco y nada empalagoso.
Se disfruta mejor muy frío y en su presentación de 375 ml es ideal para compartir momentos especiales.
Descubrí la elegancia y pasión de un Malbec diferente, pensado para los paladares más exigentes y curiosos.
Ficha Técnica
- Productor: Viña Las Perdices
- Origen: Agrelo, Luján de Cuyo, Provincia de Mendoza, Argentina.
- Variedad: 100% Malbec (Rosado).
- Cosecha: Manual en cajas de 17 kg, realizada de forma tardía (mediados de junio).
- Elaboración: Enfriamiento de las uvas por varios días hasta alcanzar temperaturas inferiores a los -8 °C de forma constante para la formación de cristales de hielo, seguido de un prensado (crioconcentración).
- Alcohol: 11,5%
- Azúcar residual: 180 g/L
- Temperatura de servicio: Servir entre 6 °C y 8 °C
- Maridaje: Combina perfectamente con chocolate, frutos rojos, membrillo, quesos azules y patés, realzando cada bocado.
- Presentacion: 375ml
