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Los Abandonados Cabernet Franc - comprar online
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Los Abandonados Cabernet Franc

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Tinto
Argentina
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Descripción

Descubrí la esencia única de Los Abandonados Cabernet Franc, un vino que nace de la pasión por recuperar la historia y la naturaleza. Este 100% Cabernet Franc de altura, cultivado a 1230 msnm en un viejo viñedo de Los Chacayes que estuvo olvidado y hoy revive con todo su esplendor, es un verdadero homenaje al terroir artesanal.

Elaborado con levaduras indígenas y un 50% de racimo entero, su maceración de 21 días en huevo de concreto y crianza de casi tres años en el mismo material, sin madera, le regalan un perfil fresco y frutal único. En nariz, despliega fruta negra madura, delicadas flores, hierbas y un marcado carácter mineral y de grafito.

En boca, su amplitud, estructura y textura envolvente conquistan con un final potente que invita a seguir descubriéndolo. Un vino auténtico, moderno y lleno de alma para quienes buscan algo diferente y apasionante.

Ficha Tecnica:
  • Variedad: 100% Cabernet Franc
  • Productor: Paso a Paso Wines
  • Enólogos: Norberto Páez y Sebastián Bisole
  • Origen: Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina
  • Altura del viñedo: 1.230 m s. n. m.
  • Cosecha: Manual
  • Fermentación: Con levaduras indígenas / nativas
  • Maceración pelicular: 21 días
  • Crianza: Sin paso por barrica de roble; reposa entre 34 y 36 meses en huevos de concreto
  • Alcohol: 14,4%
  • Temperatura de servicio: Entre 15°C y 18°C
  • Maridaje sugerido: Carnes rojas intensas, carnes al fuego o quesos curados
  • Presentacion: 750ml