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D.V. Catena Pinot Noir - Pinot Noir - comprar online
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D.V. Catena Pinot Noir - Pinot Noir

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Descripción

D.V. Catena Pinot Noir - Pinot Noir es un vino que enamora desde la primera copa. Elaborado 100% con uvas Pinot Noir, proviene de dos viñedos de altura en el Valle de Uco: Domingo, Villa Bastías (1.120 msnm), y Adrianna, Gualtallary (1.480 msnm), bajo la experta dirección de Alejandro Vigil.

Su crianza de 12 meses en roble francés le aporta una complejidad única. En nariz, despliega aromas intensos a cerezas, ciruelas y confituras rojas, delicadamente combinados con notas elegantes de cuero, vainilla y café tostado.

En boca, su suavidad y textura sedosa se destacan junto a taninos maduros y una acidez equilibrada, culminando en un final armónico y persistente que invita a seguir disfrutando.

Un vino que refleja la elegancia, frescura y personalidad del terroir argentino, ideal para quienes buscan calidad y pasión en cada sorbo.

Ficha Técnica
  • Varietal: 100% Pinot Noir. 
  • Viñedos: 50% Viñedo “Adrianna” (Gualtallary, Tupungato) a 1.480 msnm y 50% Viñedo “Domingo” (Villa Bastías, Tupungato) a 1.120 msnm. 
  • Alcohol: 13,5% - 14% (según añada). 
  • Enólogo: Alejandro Vigil. 
  • Fermentación: Con levaduras seleccionadas a una temperatura máxima de 25° C durante 7 días, descube en caliente y fin de fermentación alcohólica en barricas.
  • Crianza: 12 meses en barricas de roble (85% francés y 15% americano).
  • Vista: Color rojo teja con sutiles matices ladrillo.
  • Nariz: Aroma delicado que recuerda a confituras rojas, cerezas, ciruelas y cuero, acompañado de suaves notas de vainilla y café.
  • Boca: Impacto dulce, gran complejidad, suave y sedoso, con taninos maduros que brindan un final muy armonioso.
  • Maridaje: Pollo grillado, aves de caza menor o cerdo a la parrilla. Fideos o ravioles con salsas livianas (de manteca, hierbas o tomates frescos) y platos protagonistas con hongos.
  • Presentacion: 750ml