Hace 21 años, la familia Viola fue la primera en establecerse con un proyecto vitícola en la “Estepa-Patagónica”, en la provincia de Neuquén. De esa manera lideró la transformación de ese austero y salvaje paisaje desértico en lo que hoy es “Terroir Consolidado”, del que nacen muchos de los grandes vinos de la Patagonia. Una tierra desértica e improductiva, hoy es una región que figura en la mayoría de los libros de viticultura del mundo.
Con Comahue Wines, la familia esta llevando el dialogo entre “Terroir y Enología a un nuevo nivel cualitativo”.
Color: Rojo intenso con destellos brillante.
Nariz: Aromas a fruta madura, cocidas, con notas a vainillas y tostados propios de su paso por roble.
Boca: Muy elegante, mucha estructura y sucrosidad, de final prolongado y agradable.
Ficha Técnica
| Bodega |
Malma |
| Etiqueta |
Comahue |
| Tipo de Vino |
Tinto |
| Varietal |
Merlot |
| Composición |
100% Merlot |
| Vinificación |
14-16 días tradicional / 26-28°C temperatura controlada / Roble sin tostar en fermentacion |
| Crianza |
El 20 % del vino tiene 2-3 meses de contacto con roble en conservación |
| Capacidad de guarda |
De 2 a 5 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera |
Si |
| Alcohol |
14,0% |
| Volumen |
750 ml |
| País de Origen |
Argentina |
| Provincia |
Neuquén |
| Región |
Patagonia |
| Enólogo |
Diego Perticarini | Hans Vinding-Diers |
