Ver Sacrum Garnacha es un vino que invita a descubrir la esencia del Valle de Uco. Elaborado 100% con Garnacha Negra de los viñedos de Los Chacayes, a 1.100 metros sobre el nivel del mar, ofrece un perfil fresco y delicado que seduce desde el primer sorbo.
Su frescura se combina con aromas frutales y florales, mientras que en boca despliega una acidez vibrante y taninos sedosos que hacen su paso muy fluido. Su particular elaboración con racimo entero, levaduras nativas y crianza entre huevos de concreto y roble francés aporta una complejidad sutil y elegante sin perder la naturalidad.
Ver Sacrum Garnacha es más que un vino, es una experiencia para compartir y disfrutar con pasión.
Ficha Técnica
- Productor: Bodega Ver Sacrum (Eduardo Soler y Natalia Beneitez).
- Variedad: 100% Garnacha Negra.
- Origen: IG Los Chacayes, Tunuyán / Tupungato, Valle de Uco, Mendoza (1.100 m s. n. m.).
- Alcohol: Entre 12,1% y 13,3% según la añada.
- Suelo: Aluvial rocoso y pedregoso.
- Vinificación: Cosecha manual. Fermentación con levaduras nativas en piletas o huevos de concreto.
- Crianza: 6 a 8 meses (50% en huevos de concreto sobre lías y 50% en barricas de roble francés de tercer/cuarto uso).
- Perfil de sabor: Marcada acidez, notas de frutos rojos (fresa, frambuesa) y gran fluidez en boca.
- Temperatura de servicio: Entre 14° C y 16° C.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos ligeros, charcutería o una reunión íntima donde cada copa despierte conversación y placer.
- Presentacion: 750ml
