Desquiciado The Wild Side Garnacha es un vino que late con el pulso auténtico del Valle de Uco. 100% Garnacha Tinta, cultivada a mano entre 1100 y 1200 metros de altura en el Cordón del Plata, este vino es una expresión directa y sin filtros de la mínima intervención enológica.
Su carácter salvaje se revela en cada sorbo: un perfil jugoso y fresco que despliega frutas rojas y negras maduras, cerezas vibrantes, y un toque de hierbas silvestres que despiertan los sentidos. Las especias dulces y las sutiles notas florales aportan complejidad, mientras que los taninos suaves acarician el paladar con un final persistente y fluido.
Criado 6 meses en barricas de cuarto uso, se mantiene fiel a su esencia natural, embotellado sin filtrado para conservar toda su personalidad. Ideal para quienes buscan un vino auténtico, apasionado y con alma, que invite a descubrir lo inesperado en cada copa.
Ficha Técnica
- Productor: Desquiciado Wines (enólogos: Gonzalo Tamagnini y Martín Sesto).
- Origen: Gualtallary / Cordón del Plata, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
- Composición Varietal: 85% Garnacha, 10% Syrah y 5% Cabernet Franc (según partida); algunas versiones de la línea pura se catalogan como 100% Garnacha.
- Alcohol: 14,0%.
- Suelo: Franco-arenoso, de gran profundidad con presencia de piedras.
- Crianza / Vinificación: Elaboración tradicional con despalillado total. Estacionamiento durante unos 5 a 6 meses en piletas de concreto o barricas de cuarto uso para una estabilización natural, fraccionado sin filtrar.
- Vista: Color rojo pálido o rojo rubí brillante de intensidad media-alta.
- Nariz: Expresivo e intenso, con notas de frutos rojos maduros, cerezas, un fondo terroso, vegetal y sutiles reminiscencias de hierbas silvestres o especias dulces.
- Boca: Entrada amable y jugosa con textura fluida, taninos dulces y envolventes, y un final persistente y agradable.
- Maridaje: ideal para acompañar carnes suaves, guisos y picadas.
- Presentacion: 750ml
