Bandini Los Muros Parcelas Selectas es un blend exclusivo que nace en Las Compuertas, Luján de Cuyo, a 1.070 metros sobre el nivel del mar. Este vino es un homenaje a los antiguos muros de la finca, reflejando identidad y carácter en cada copa.
Elaborado con una cuidadosa selección de parcelas, combina Malbec y Cabernet Sauvignon, cultivados y cosechados manualmente para preservar su máxima expresión. Su crianza de 12 a 16 meses en roble francés aporta complejidad y elegancia.
En nariz despliega aromas intensos de frutos rojos maduros, moras, especias, chocolate y vainilla. En boca, se destaca por su volumen y potencia, con taninos sedosos que brindan un equilibrio perfecto y un final largo y persistente.
Descubrí la esencia de un gran blend de Las Compuertas, ideal para quienes buscan un vino moderno, apasionado y auténtico.
Ficha Tecnica:
- Bodega: Bandini
- Composición Varietal: 87% Malbec y 13% Cabernet Sauvignon (algunas añadas o referencias lo citan como 85% / 15%).
- Origen: Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
- Altitud: 1.070 m s. n. m.
- Suelo: Franco arcilloso en superficie con subsuelo areno-gravoso de origen aluvial.
- Elaboración: Selección exhaustiva de granos, maceración en frío durante 4 días a 8 °C.
- Fermentación Alcohólica: A 26 °C, con trabajos de delestage, remontajes abiertos y pigeage evaluados de forma sensorial.
- Maceración Post-fermentativa: Se mantiene a 28 °C para potenciar la expresión sensorial.
- Crianza: De 12 a 16 meses en barricas de roble francés (20% de primer uso y 80% de segundo uso)
- Vista: Rojo intenso con tonos violetas y reflejos negros.
- Nariz: Compleja, con notas predominantes de frutos rojos, moras y chocolate.
- Boca: Intenso y frutado, con un gran equilibrio aportado por el paso por roble que le otorga potencia y elegancia.
- Maridaje: Cortes grasos o de larga cocción como bife de chorizo, ojo de bife o costillas braseadas.
- Presentacion: 750ml
