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Saint Felicien Sauvignon Blanc Fume
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Saint Felicien Sauvignon Blanc Fume

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Blanco
Argentina
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Descripción

Saint Felicien Sauvignon Blanc Fumé, de Bodega Catena Zapata, es un vino único que redefine la elegancia del Sauvignon Blanc. Proveniente de El Cepillo, Valle de Uco, a 1.090 msnm, este 100% Sauvignon Blanc se destaca por su fermentación en barricas de roble francés y una crianza de 6 meses que aportan una complejidad y volumen excepcionales sin perder su frescura característica.

Su aroma es una sinfonía de notas herbales y cítricas, enriquecidas con delicadas esencias ahumadas, flores blancas, vainilla, canela y caramelo. En boca, deslumbra con una acidez vibrante, frescura, amplitud y un final persistente que invita a seguir descubriendo.

Una experiencia de sabor que combina sofisticación y frescura, perfecta para quienes buscan un Sauvignon Blanc diferente y apasionante. 

Ficha Técnica
  • Variedad: 100% Sauvignon Blanc.
  • Origen / Terroir: Viñedo Angélica Sur, El Cepillo, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza (a 1090 msnm).
  • Suelo: Origen aluvial, franco-arenoso con capas calcáreas y rocas redondeadas en profundidad.
  • Alcohol: 12,2%.
  • pH: 3,28. 
  • Vista: Tonos verdes y amarillos brillantes.
  • Nariz: Aromas a hierbas, cítricos y flores, combinados con notas de vainilla, canela y caramelo aportados por su paso por madera.
  • Boca: Destaca por su frescura notable, volumen amplio y gran elegancia.
  • Elaboración: Maceración prefermentativa en frío y fermentación con levaduras seleccionadas en barricas de roble de 300 y 500 litros durante 35 días, con un 50% de fermentación maloláctica.
  • Maridaje:  Ideal para mariscos, sushi, ensaladas frescas, empanadas de vegetales o quesos blandos.
  • Presentacion: 750ml