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Colomé Auténtico Malbec
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Colomé Auténtico Malbec

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Descripción

Colomé Auténtico Malbec es un homenaje a la pureza y el carácter del terroir salteño. Proveniente de viñas centenarias en Finca Colomé, a 2.300 msnm, este Malbec 100% refleja la esencia de la altura y la tierra, elaborado con prácticas de baja intervención para conservar su autenticidad.

Su color violeta profundo invita a descubrir intensos aromas a cerezas, moras, higos y cassis, entrelazados con delicadas especias y un sutil toque mineral. En boca, destaca su concentración, con taninos maduros y redondos, acidez fresca de montaña y un final largo, fluido y jugoso que enamora.

Con 14,5% Vol., su crianza en tanque y posterior estiba en botella preservan su frescura y expresividad. Un Malbec que invita a disfrutar la altura en cada sorbo.

Ficha Técnica:
  • Variedad: 100% Malbec.
  • Origen: Valles Calchaquíes, Provincia de Salta, Argentina.
  • Altitud del viñedo: 2.300 metros sobre el nivel del mar.
  • Enólogo: Thibaut Delmotte.
  • Crianza / Elaboración: Sin paso por barrica de roble; 10 meses de crianza en tanque y 10 meses en botella. Se utilizan técnicas de elaboración tradicionales como el piégeage.
  • Alcohol: 14,5% v/v
  • Acidez total: 5,75 g/l
  • pH: 3,7
  • Azúcar residual: 2,2 g/l
  • Vista: Color intenso, profundo y de matices oscuros.
  • Nariz: Aromas expresivos a cerezas, moras, higos, cassis, clavo de olor, especias elegantes y sutiles notas minerales.
  • Boca: Crujiente, robusto y jugoso, con alta concentración de taninos maduros y redondos, coronado por un final largo y fresco.
  • Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas magras o grasas, platos de olla y quesos estacionados.
  • Presentacion: 750ml