Gimenez Riili Tío Excéntrico Corte de Tintas es un blend apasionante y fresco, elaborado con un 60% Syrah, 30% Merlot y 10% Cabernet Franc, proveniente de Los Chacayes, Valle de Uco, a 1.100 msnm. Esta edición limitada destaca por su crianza de 4 meses en hormigón, preservando la verdadera expresión de la fruta sin influencia de la madera.
En nariz, sorprende con aromas vibrantes de frambuesa, frutilla, pimiento rojo y delicadas especias. En boca, seduce con un perfil frutado, cuerpo medio, taninos suaves y sedosos, acidez equilibrada y un final persistente que invita a seguir descubriendo.
Este vino es una experiencia original y elegante para quienes buscan un blend diferente, con carácter y frescura única. Ideal para compartir y disfrutar cada sorbo con pasión y calidez.
Ficha Técnica
- Bodega: Giménez Riili
- Línea: Tío Excéntrico
- Tipo: Vino tinto (Blend de tintas)
- Origen: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza (1100 m s. n. m.)
- Composición del corte: 60% Syrah, 30% Merlot y 10% Cabernet Franc
- Graduación alcohólica: 13,7%
- Producción: Limitada (aprox. 1850 botellas)
- Cosecha: Manual en cajas de 12 kg.
- Proceso: Maceración prefermentativa en frío durante 72 horas a 6 °C. Fermentación alcohólica en piletas o vasijas de concreto/hormigón durante 12 días, seguida de fermentación maloláctica completa.
- Crianza: 4 meses en piletas de hormigón, sin paso por madera.
- Vista: Rojo violáceo intenso, limpio y brillante.
- Nariz: Compleja y expresiva, con notas predominantes de frambuesa, frutilla y un toque sutil de pimiento rojo y especias.
- Boca: Frutado, equilibrado, con taninos dulces y sedosos, acidez media y un final persistente.
- Maridaje: Asado argentino y carnes rojas asadas o braseadas. Cordero y empanadas de carne.
- Presentacion: 750ml
