Las Perdices Champenoise Extra Brut es un espumante que cautiva desde el primer instante. Elaborado con un cuidadoso corte de Chardonnay y Pinot Noir de Agrelo, Mendoza, este vino refleja la excelencia de su origen.
Su elaboración mediante método Champenoise, con segunda fermentación en botella y un envejecimiento mínimo de 12 meses sobre borras, le otorga burbujas finas y delicadas, que llenan la copa de elegancia.
En nariz, despliega aromas sutiles de frutas blancas, miel, almendras y pan tostado. En boca, su textura suave y cremosa se equilibra con una fresca acidez, dejando una sensación de elegancia y persistencia inolvidables.
Ideal para disfrutar como aperitivo o acompañar pescados, ceviches, carpaccios y frutos de mar, Las Perdices Champenoise Extra Brut es la elección perfecta para quienes buscan un espumante sofisticado y apasionante.
Ficha Técnica
- Origen: Agrelo, Luján de Cuyo, Provincia de Mendoza, Argentina.
- Composición Varietal: Corte compuesto por 50% a 60% de Chardonnay y 40% a 50% de Pinot Noir (según año de partida o presentación).
- Método de elaboración: Champenoise (segunda fermentación en botella).
- Crianza / Tiempo sobre borras: Entre 9 y 18 meses de estiba sobre levaduras a temperatura controlada (10-12 °C) para ganar complejidad y textura.
- Cosecha: Manual en cajas de 17 kg durante la primera quincena de febrero.
- Temperatura de servicio: Entre 5 °C y 7 °C
- Presentacion: 750ml
