Alambrado Malbec es un vino que encarna la esencia única del Valle de Uco y Maipú, Mendoza, con uvas 100% Malbec que despliegan una fruta intensa y sedosa. Su color rojo violáceo profundo invita a descubrir una nariz compleja donde las cerezas, ciruelas, moras y cassis se entrelazan con delicadas notas de vainilla, tabaco y chocolate.
Criado durante 10 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso, ofrece una profundidad elegante que respeta la expresión varietal. En boca, su entrada es sedosa, con taninos amables y dulces que sostienen una estructura equilibrada y un final largo y persistente.
Este Malbec expresivo y sofisticado es el compañero ideal para disfrutar con carnes rojas, asados, pastas con salsas intensas y quesos duros. Descubrí la elegancia y autenticidad de un vino que celebra lo mejor de Mendoza en cada copa.
Ficha Tecnica:
- Varietal: 100% Malbec.
- Origen: Valle de Uco y Maipú, Mendoza, Argentina.
- Crianza: 10 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso.
- Graduación Alcohólica: 14,6% vol (puede variar levemente según la cosecha entre 13,8% y 14,6%).
- Acidez: 5,5 g/l.
- Potencial de Guarda: Hasta 6 años.
- Cosecha: Manual.
- Proceso: Vinificación clásica en tinto con prefermentación en frío.
- Fermentación: Controlada entre 25°C y 27°C con siembra de levaduras seleccionadas.
- Maceración: Prolongada de 15 a 20 días sobre los orujos, aplicando pigeage y delestage periódicos.
- Fermentación Maloláctica: Realizada en tanques.
- Color: Rojo violáceo profundo y vivaz, con marcados visos azulados.
- Aroma: Nariz intensa de frutos rojos y negros (cerezas, ciruelas, moras y cassis), en perfecta armonía con las notas de la crianza en madera como vainilla, tabaco y chocolate.
- Sabor: Entrada en boca sedosa, de buena estructura, con taninos amables, dulces y un final largo y persistente.
- Temperatura de Servicio: de 16° a 18° C
- Maridaje: Excelente con una bondiola rellena con ciruelas y frutos secos, carnes de caza o guisados bien especiados.
- Presentacion: 750ml
