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Vecchio Amaro del Capo
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Descripción
Vecchio Amaro del Capo es un amaro digestivo italiano que encarna la tradición calabresa en cada sorbo. Elaborado por Distilleria Caffo, su receta exclusiva combina 29 hierbas, flores, frutos y raíces, destacando naranja, mandarina, menta, anís, regaliz y camomila.
Su perfil herbal y cítrico ofrece un sabor agridulce, equilibrado y suave, ideal para disfrutar después de las comidas. Lo que lo hace único es que se recomienda servirlo muy frío, directamente del freezer a -20 °C, donde su textura se vuelve más densa y sus notas de menta, anís y regaliz se potencian al máximo.
Vecchio Amaro del Capo es perfecto para tomar en shot o como ingrediente en coctelería, aportando personalidad y un toque auténtico italiano a cada momento.
Ficha Técnica
- Origen: Calabria, Italia.
- Productor: Destilería Caffo / Fratelli Caffo.
- Tipo: Amaro (licor de hierbas digestivo).
- Graduación Alcohólica: 35% ABV.
- Ingredientes principales: Infusión de 29 botánicos (hierbas, flores, frutas y raíces), entre los que destacan la naranja amarga y dulce, azahar, manzanilla, regaliz, menta piperita, anís, mandarina y enebro.
- Color: Ámbar oscuro con reflejos dorados.
- Nariz: Aromas intensos y frescos a hierbas medicinales, notas cítricas y matices especiados.
- Boca: Perfil agridulce equilibrado. Predominan las notas de azahar y manzanilla combinadas con la intensidad del regaliz, la menta y el anís.
- Temperatura ideal: Se sirve rigurosamente helado a -20 °C (directo del freezer) para potenciar la emergencia de la menta, el anís y el regaliz.
- Ocasión: Tradicionalmente se consume como digestivo después de las comidas, aunque también funciona como base versátil para cócteles refrescantes.
- Presentacion: 700ml
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