Ancho Reyes Licor de Chile Ancho

Descubrí Ancho Reyes Original, un licor artesanal mexicano que nace de la tradición y la pasión por la coctelería. Elaborado a partir de chiles anchos poblanos maduros y secados al sol, siguiendo una receta auténtica de 1927, este licor ofrece un perfil único y cautivador.

En cada sorbo, se revela un equilibrio perfecto entre dulzor y picor persistente, con notas ahumadas y especiadas que incorporan matices de cacao, canela y frutas deshidratadas. Su carácter inconfundible lo convierte en el aliado ideal para quienes buscan darle un toque original a sus tragos.

Ancho Reyes Original es perfecto para combinar con tequila o bourbon, y para crear cócteles de autor que sorprendan y enamoren. ¡Animate a explorar nuevos sabores y transformar tus bebidas tradicionales!

Ficha Tecnica:

• Tipo: Licor de Chile.
• Variedad: Chile Ancho (Chiles poblanos madurados y secados al sol).
• Alcohol: 40% 
• País de Origen: México.
• Región de Producción: Puebla de Zaragoza.
• Base de Alcohol: Alcohol neutro de caña de azúcar de Veracruz.
• Cosecha: Los chiles poblanos se cosechan a mano a finales de temporada cuando están completamente maduros y de color rojo.
• Secado: Se dejan secar al sol entre 15 y 20 días, volteándose a mano uno a uno de manera constante. Al deshidratarse, se transforman en chiles anchos, concentrando sus notas ahumadas y dulces.
• Maceración: Los chiles se cortan en tiras y se maceran pacientemente en alcohol de caña durante 6 meses en depósitos individuales.
• Mezcla y Envejecimiento: El líquido se filtra, se endulza con precisión, se balancea y se deja reposar unos meses adicionales antes de su envasado.
• Vista: Color bronce profundo y brillante, de cuerpo medio y alta untuosidad/viscosidad debido al azúcar natural.
• Olfato: Ligeramente punzante. Notas intensas a chiles secos, seguidas por toques complejos de canela, cacao, tamarindo, madera húmeda y sutiles hierbas finas.
• Boca: Entrada agradablemente dulce, que rápidamente da paso al sabor franco del chile ancho. Ofrece un picor moderado pero persistente, acidez ligera y notas de frutas deshidratadas (ciruela, manzana), almendras, cacao y un marcado final ahumado.
• Presentacion: 750ml