Nuestros vinos se elaboran en tradicionales piletas de concreto dotadas de moderno equipamiento de acero inoxidable cuya capacidad individual no supera los 14.000 litros.
El proceso de añejamiento tiene lugar en cavas subterráneas con condiciones naturales de temperatura y luz donde se lleva a cabo su paso por madera, y posteriormente su estiba en botellas.
En este Merlot de tonalidades profundas e intensas nos encontraremos con un color rubí brillante junto a matices violetas, propios de su varietal.
Aromáticamente encontraremos características propias tanto del varietal como de su paso por los robles, obteniendo así un vino de complejidad media. Entre sus aromas podemos encontrar mayormente frutas maduras y levemente dulces, como anís, moras y/o ciruelas.
De entrada ligera y amable, este merlot se abrirá paso en nuestra boca a través de la intensidad de sus sabores y de su cuerpo, con textura densa y mentolada en el centro y un final astringente y persistente.
