Caol Ila 12 años es un Single Malt Scotch Whisky emblemático de Islay, con una identidad única que fusiona la tradición ahumada y la frescura marítima en cada sorbo. Su maduración de 12 años en barricas de roble americano ex-Bourbon le otorga un perfil equilibrado y sofisticado, ideal para quienes buscan descubrir un Islay diferente.
En nariz, se despliegan notas intensas de humo de turba, brisa salina, cáscara de limón y manzana verde, que invitan a una experiencia sensorial profunda y vibrante. En boca, su textura oleosa acaricia el paladar con miel de malta, vainilla, humo delicado, matices salinos y un toque sutil de pimienta blanca.
Su final es largo, seco, ahumado y ligeramente cítrico, dejando una sensación fresca y elegante. Disfrutalo puro o con unas gotas de agua para liberar toda su intensidad. Un whisky con carácter, pasión y estilo para los amantes del buen beber.
Ficha Técnica
- Tipo: Single Malt Scotch Whisky
- Productor: Caol Ila Distillery (propiedad de Diageo)
- Origen: Port Askaig, Isla de Islay, Escocia
- Graduación Alcohólica: 43% ABV
- Añejamiento: Mínimo de 12 años en barricas tradicionales de roble ex-bourbon.
- Filtrado: Filtrado en frío (chill-filtered).
- Materia Prima: 100% cebada malteada con turba (aprox. 30-35 ppm).
- Vista: Color pálido pajizo o dorado claro brillante con reflejos verdosos.
- Nariz: Fresca y limpia. Destacan notas de turba suave, humo de fogata de leña, brisa marina, yodo sutil y un marcado perfil cítrico (limón, manzana verde) con matices herbales.
- Boca: Textura suave y oleosa. Comienza con un dulzor meloso y notas de malta para dar paso a un humo cálido, toques salinos, algas marinas y un fondo especiado de pimienta blanca.
- Final: Largo, fresco, seco y persistente, con recuerdos ahumados y un toque picante.
- Presentacion: Estuche de Carton y Botella de 750ml
