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Gran Enemigo Torrontes

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Blanco
Argentina
Mendoza
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Descripción

Gran Enemigo Torrontés  es ante todo un blanco sumamente complejo y lleno de sutilezas.

Color amarillo verdoso de baja tonalidad, en aromas priman las notas minerales y otras provenientes de la crianza con velo (frutos secos), pero también hay aromas cítricos y herbales. 

Lo más interesante es su boca: un mix de textura (mineral, envolvente) y acidez, que lo vuelve muy gastronómico. Su graduación alcohólica es de 12,5%. 

 

Viñedo: Gualtallary, Tupungato. Altitud: 5250 pies (1600 metros).

Tipo de suelo: Suelo calcáreo y pedregoso.

Vinificación: Fermentación en ánforas de barro durante 10 días. 

Envejecimiento: 18 meses en roble francés con velo. Barriles de 500 lt.

Alcohol: 12,5% vol.

Acidez / pH: 8,4 / 3,20

Enólogo: Alejandro Vigil

750ml