LA ESENCIA DEL VINO EN CADA DETALLE

Bandini Magno Corpore

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Mendoza
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Descripción

Datos Técnicos

Viñedos: Compuertas a 1050 msnm Irrigación: Por goteo Selección del corte: 100% Cabernet Franc Crianza: 100% Barricas de roble francés durante no menos de 18 meses, de los cuales 40% es barrica de primer uso y 60% de segundo uso.

Vinificación

Se realiza una exigente selección de racimos y granos. Se produce una maceración en frío a 5°C durante 4 días y luego su fermentación alcohólica a 26°C, donde se realizan trabajos de delestage y remontajes abiertos evaluando el momento de forma sensorial. Finalmente se realiza una maceración post fermentativa donde se mantiene la temperatura a 28°C con la finalidad de demostrar su potencial sensorial

Notas De Cata

A la vista presenta un color rojo intenso, acompañado en nariz con una gran expresión aromatica, donde destacan pimienta y nuez moscada. La combinación del roble y este gran Cabernet Franc nos entrega un vino untuoso, elegante y de largo final.