LA ESENCIA DEL VINO EN CADA DETALLE

Bandini Los Muros Parcelas Selectas

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Mendoza
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Descripción

Datos Técnicos

Composición Varietal: 87% Malbec, 13% Cabernet Sauvignon. Ubicación del viñedo: Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza. Altitud: 1070 msnm. Irrigación: Por goteo Crianza: 12 a 16 meses en barricas de roble francés (20% de primer uso y 80% de segundo uso)

Vinificación

Se realiza una exigente selección de granos. Se produce una maceración en frío durante 4 días. Luego experimenta una fermentación alcohólica a 26°C, donde se realizan trabajos de delestage, remontajes abiertos y pillage, evaluando el momento de forma sensorial. Finalmente realiza una maceración post fermentativa donde se mantiene la temperatura a 28°C con la finalidad de demostrar su potencial sensorial.

Notas De Cata

Presenta un color rojo intenso con tonos violetas y reflejos negros, posee un aroma complejo que nos recuerda a frutos rojos, moras y chocolate. En boca es intenso y frutado. El excelente equilibrio del roble y las características propias del corte nos presentan un vino potente, frutado y elegante.