LA ESENCIA DEL VINO EN CADA DETALLE

Bandini Dos Causes Rosé

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Mendoza
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Descripción

Datos Técnicos

Composición Varietal: 95% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon. Ubicación del viñedo: Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza. Altitud: 1070 msnm. Irrigación: Por goteo Crianza: 95% del corte en huevo de cemento y 5% en vasija de cerámica.

Vinificación

Se realiza una exigente selección de granos. Posteriormente, el racimo con hielo seco se dirige a la prensa para realizar una pequeña maceración en un ambiente libre de oxígeno. Luego de un prensado muy suave para obtener un elegante color rosa, continuamos con una fermentación cuidada entre 13 y 15°C con movimientos periódicos de lías. Luego de la fermentación seguimos con el cuidado de lías y se separa el corte en huevos de cemento y vasijas de cerámica. Después de pasar unos meses en estas vasijas, sigue su camino a la botella, donde sigue desarrollo.

Notas De Cata

Presenta un elegante color rosa con tonos salmón, un vino fresco donde resaltan los aromas florales y frutos rojos como la cereza. El resultado es un rosado con buena acidez y excelente centro de boca.