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Angostura Bitter

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Trinidad y Tobago
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Descripción

El Amargo de Angostura es un concentrado de esencias utilizado para la preparación de cócteles. Hecho en Trinidad y Tobago  preparado a partir de una fórmula secreta, mayormente a base de corteza de sandalo, está compuesto de especias, extractos de plantas, hierbas naturales, cáscara de naranja, y sustancias amargas y aromáticas.

Fue inventado por el Dr. Johann Siegert , médico militar prusiano alistado en el ejército de la liberación de Simón Bolívar y fundador del Estado de Bolivia. El Dr. Siegert trataba a los soldados que sufrían de fiebre y trastornos intestinales severos. Después de cuatro años de investigación y análisis sobre las virtudes de las plantas tropicales, desarrolló en 1824 sus Amargos para estimular el apetito y la digestión de los soldados enfermos. Después de las guerras, la reputación del Amargo de Angostura se extendió a los Estados Unidos e Inglaterra. Así comenzó la reputación mundial de este producto, ahora reconocido como un ingrediente esencial para hacer cócteles. Desde entonces, el éxito de este amargo no ha sido nunca opacado: se lo encuentra en todo bar digno de ese nombre en el mundo entero.

Con cualidades aromáticas excepcionales, unas pocas gotas de Amargo de Angostura bastan para distinguir y magnificar su cóctel favorito.